婆婆丁是一种常见野菜,具有丰富的药用价值。
食用方法多样,可生吃,制作凉菜,炒菜,煮汤,亦可晒干后泡水喝等。
口感微苦,回味甘甜。
常食用有助于调节神经系统功能,清热去火,消痈散结等功效。
李晚乔上火的时候,喜欢用来泡水喝,下火效果超级好。
把这一片挖完,时间也差不多快晌午了。
匆匆收拾好东西就下山了。
李晚乔背着背篓刚进家门,两小就热情迎了上来。
“姑姑,你回来了,采了多少野菜?”
“姑姑累不累?渴不渴呀?
姑姑……”
关心的话语不断从两张话痨小嘴里传出。
让人感动的同时,又觉得好笑。
可真像两只叽叽喳喳的小麻雀。
“姑姑,不累也不渴!乖,去一边玩去。
下次姑姑再去县城就给你们买糖吃!”
两小听到下次姑姑给买糖吃,顿时欢呼了起来。
糖呀,可好吃了,甜滋滋的!
“哦哦,要有糖吃了,姑姑你也太好了叭!”
“姑姑是最好的姑姑!”
因为一块还没吃到的糖就如此欢呼。
李晚乔有些自责,怎么就忘了从商城买些糖,饼干,糕点之类的给侄子侄女当个零嘴呢?
又不是买不起。
一会就去买些,到时候找机会拿出来。
李晚乔想起来,她那里还有半罐子,二哥给她寄回来的麦乳精。
商城里签到得的没借口拿不出来。
这个本来就有的却不用找借口。
“姑姑这里还有麦乳精,你俩想不想喝呀?”
“姑姑,子墨想喝!”
“子彤也想喝!”
想到甜甜的麦乳精,两小不自觉的舔舔嘴唇。
虽然二爹也有给他们寄,但都被他们给喝光啦。
“你俩都想喝呀?那姑姑去给你们一人冲一碗!”
李晚乔放下背篓,快速洗了个手。
才进厨房拿了3个碗,一个碗里给舀了满满两大勺。
丝亳没觉得这是‘奢侈品’。
就这一罐要8块钱。
倒上开水冲泡好端出来时。
两小已经搬好了3个小板凳放在院子里的树荫下。
姑侄3个排排坐,一人捧着一个碗,小口的喝起了麦乳精。
还别说,味道真挺好!
清香甘甜,还带着浓郁醇厚的奶香味。
跟她在21世纪时喝的完全是不同的口感。
一碗喝完,让李晚乔有些意犹未尽。
因干了一上午活而饿扁的肚子,也有了能量补充。
喝完麦乳精,姑侄3个配合着开始做饭。
两个小家伙,一个烧火,一个择菜,洗菜。
李晚乔则是负责掌厨。
午饭,照例吃干的,做的高梁红薯米饭,不过这次大米放的要多些。
李晚乔趁两小没注意,往锅里加了灵泉水。
她并没把灵泉水加入水井里。
灵泉水招小动物的特性,她哪敢放?
到时候再招一窝动物来。
就这个年代,出现这种奇异现象,不就是自找麻烦吗?
很快锅里煮的两掺米差不多了。
李晚乔用饭筐控出米粒后。
从橱柜里拿出了一块腊肉丢锅里煮。
正在烧火的李子墨见自家姑姑拿了一块腊肉放锅里。
不得不皱着小眉头,出声提醒:
“姑姑,咱们昨个才吃的肉,今儿又要吃?奶回来会打你的!”
虽然他也馋肉,但他更不想姑姑挨骂,挨打。
李晚乔没太在意的摆摆手,神情淡定的盖上用高粱秆子做的锅拍子:
“没事,你姑姑我皮厚,不怕打!”
李子墨……
还能这么说自己吗?
待腊肉煮好后,李晚乔给切成薄片。
和已经经过沸水烫过并浸过凉水,泡过去味的蕨菜一起,大火炒了个油汪汪的蕨菜炒腊肉。